1. 황기의 전통적 약리와 보은 지역 특산 황기의 가치황기(黃芪, Astragalus membranaceus)는 전통 한의학에서 “기운을 북돋우는 대표적인 약재”로 꼽힙니다. 『동의보감』에서는 황기를 “피부를 단단히 하고, 허약을 보하며, 원기를 북돋운다”고 기록하고 있습니다. 특히 충청북도 보은 지역에서 자생하는 황기는 해발 400~600m 고지대에서 자라며, 일조량과 토양의 미네랄 함량이 높아 사포닌(saponin) 농도가 다른 지역보다 약 1.5배 높습니다. 황기는 예로부터 체력 회복, 면역력 강화, 만성 피로 해소를 위해 사용되어 왔으며, 현대 연구에서도 항산화, 항염, 항피로 효과가 과학적으로 검증되었습니다. 최근에는 보은 황기를 활용한 건강음료, 차, 영양제 등이 개발되어, 자연 면역 증강 소..
